09-02-08

Dom. de la Sénèchalière, La Bohème Loire 2006

Dom. de la  Sénèchalière, La Bohème Loire 2006« Ce vin est sec, mais pas acide » lezen we op het speelse etiket( zie foto). En inderdaad, hoewel allesbehalve plat is deze wijn vol en toch fris, met veel wit fruit en iets rokerigs in de afdronk. Een complexe melon de Bourgogne, een frivole Bretoen, kom dat tegen! Verder lezen we nog “ni acidification, ni collage, ni levurage » en ook  « SO2 : uniquement avant la mise en bouteille, +ou- 2mg » Ondanks die 2mg zwavel(;-)) kwam deze wijn  verrassend lekker en enorm leuk uit de biohoek !
Xgrapes

12:36 Gepost door vinejo in Loire | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.