31-10-07

La Suffrene 2004, Bandol

La Suffrene 2004, Bandol

Bandol in mijn glas? Het heeft lang geduurd. Lang genoeg om stevige verwachtingen op te bouwen. De hamvraag van deze avond: Kan deze wijn mijn verwachtingen inlossen?
Gesloten. Verdorie, deze wijn geeft zijn geheimen niet meteen prijs. Goed dan, laat ik wat geduld uitoefenen. Jij je zin. Maar laat het dan verdomme vuurwerk zijn straks. Of morgen?
Dat we hier niet met een sisi-wijn te maken hebben, blijkt uit de kruidigheid die als eerste het glas vult, gevolgd door stevige tannines. De alcohol maakt het er niet makkelijker op. Nadat deze wijn wat op adem is kunnen komen, rolt een licht animale toets de rode loper uit waarop elegant donker fruit zich bloot geeft, misschien eerst nog wat verlegen. Naarmate het gesprek tussen ons beiden vordert, geeft deze beauty meer en meer prijs. Nice acidity baby.
Op het menu stond een stoofpotje van hert en haas met bospaddenstoelen. Zelden getuige geweest van zo’n geslaagd huwelijk. Beide partners vullen elkaar prachtig aan.
Drie dagen later smelt de wijn op mijn tong.
En dan vertelt Vinejo mij dat het hier om een ‘instapwijn’ gaat. Waar eindigt dit?
Pinot

suffrène
 

Xgrapes

19:15 Gepost door vinejo in Provence | Permalink | Commentaren (1) | Tags: pinot |  Facebook |

05-06-07

Chateau de Ferrages, Cotes de Provence 2004

Chateau de Ferrages, Cotes de Provence 2004 : Een 100 % semillion, redelijk uitzonderlijk ( en niet alleen ) in deze appelatie. Mijn Lentefeestvierende dochter van bijna 12 rook hier appelsap in, en gelijk had ze. Verse appeltjes en een licht lactische toets waren de voorbode van een frisse maar toch behoorlijk vettige mond die nochtans geenszins de oorzaak was van enig vettig taalgebruik.
Een lekker nasmaakje met frisflorale toetsen kon bijna de licht alcoholische impressie verdoezelen. Maar deze laatste schrijf ik volledig op rekening van de diepvries.

21:35 Gepost door vinejo in Provence | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

10-04-07

La Chapelle de Romanin, Les- baux- de- Provence 2002.

La Chapelle de Romanin, Les- baux- de- Provence 2002.

Een rode, licht doorzichtige kleur. In de neus klein rijp en zoetig rood fruit maar vooral kruidig. Eerst dacht ik aan rozemarijn, maar na het ruiken aan enkele amorapotjes kwam ik tot de conlusie : Definitively marjolein ! Deze kruidigheid zorgt voor een ultiem frisse mond, een sappige hap die niet verveelt, en zelfs een mooie ‘compagnon de route  intestinale’ bij de kip met curry. Een waardige tweede wijn, verrassend mooi zelfs, rekening houdend met het moeilijke wijnjaar 2002.
83 ptn.

Xgrapes

 

 

10:55 Gepost door vinejo in Provence | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

Sorin, Cotes de provence, cuvée privé 1999

De Cotes de provence, cuvée privé 1999 van bandolrebel Luc Sorin had na openen alweer een schijn van kurk, maar zoals steeds verdween dit na enige uren. ’t Is dus zoals onze Jean Luc de laatste tijd steeds meer zegt tegen Célie : 'give it some time baby'.
Wat er daarna verder gebeurt ten huize Dehaene wil u niet weten, maar de Sorin ontwikkelde na verloop van tijd naast animale aroma’ s geuren van krieken op alcohol, olijven, amandel, zoet zwart fruit en rubber, enfin, de Zuidfransoos  vertoonde als het ware een Italiaanse Montalcinolook.

In de afdronk was ie bijna rancio maar verre van geoxideerd. Toch drinken binnen de twee jaar. 83 ptn

Xgrapes

 

10:51 Gepost door vinejo in Provence | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |